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诗文
土豆小肉丸
释义
食材明细
主料
土豆
适量
猪肉
适量
土豆淀粉
适量
辅料
味极鲜
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
生姜粉
适量
十三香
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
大葱
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
土豆小肉丸的做法步骤
1
土豆削皮洗净。
2
切片切块都可以。
3
放入蒸锅中蒸十分钟。
4
像这样轻轻一碰就碎了就可以了。
5
用勺子碾成泥放置温热不烫手。
6
猪肉剁成馅。
7
大葱洗净切碎。
8
肉馅中放入大葱、盐、鸡精、白糖一点点、胡椒粉、生姜粉、十三香、味极鲜、酱油一点、玉米淀粉拌匀。
9
土豆泥放置温热后放入土豆淀粉揉成面团。
10
把土豆泥揉成小球,别揉太小了,要包肉馅的。
11
取一个土豆球放入保鲜袋中一,先用手轻轻按压下,再用擀面杖轻轻擀成饼状。
12
放入手掌中,放入肉馅,把土豆泥往中间合拢。
13
轻轻搓成丸子。
14
锅中多放油烧热,放入土豆肉丸子中小火慢慢炸。
15
炸至金黄捞出沥油。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:41:32