“湖南菜，这个好香超级下饭，胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
油淋辣椒的做法步骤
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1我最喜欢的菜。 -
2食材准备好。 -
3青辣椒去蒂洗干净拍扁。 -
4干锅放青辣椒大火。 -
5用锅铲用力压。 -
6加入适量盐。 -
7继续用锅铲揉搓使辣椒焉软。 -
8将辣椒拨至一边放适量植物油、蒜粒、豆豉煸香。 -
9所有食材混合加少许生抽揉拌均匀即可。 -
10超级下饭哦。
小窍门
1、辣椒选择本地新鲜的，皮软肉厚、香。
2、干锅不放油将辣椒煸成表面虎皮状，这样辣椒的水分烧干炒出来的辣椒干香。
2、干锅不放油将辣椒煸成表面虎皮状，这样辣椒的水分烧干炒出来的辣椒干香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐