“超级喜欢的一道菜，辣辣辣麻麻麻香香香??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
山城辣子鸡的做法步骤
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1准备配料。 -
2鸡翅500克，也可以用鸡腿，整鸡，剁成小块，，放入料酒，盐，蒜片，姜片，研制，如果时间充足腌2小时以上。 -
3腌好的鸡翅把蒜片姜片挑出来，做油锅，油温升至5成热放入鸡翅，炸至金黄色捞出。 -
4再次加热油温，把鸡翅复炸一次，口感更棒。 -
5锅中倒入适量油，油温不要太高，放入辣椒，花椒麻椒煸炒至稍变色，放入蒜苔，花生米，稍煸炒后放入鸡翅，再放盐，糖，酱油，关火后加入鸡精。 -
6装盘开饭啦??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐