“我煮中餐老公烹西餐??。此奶油意面是他的经典作品。在我们家基本上每周六他休息的时候会做。味道很纯正希望你们能喜欢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油意面的做法步骤
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1培根切块儿，蘑菇处理好。 -
2冷锅冷油（橄榄油），放入切好的大蒜和干辣椒。 -
3将大蒜和干辣椒煸炒到褐色，小火煸炒。 -
4加入培根煎至两面金黄。 -
5加入蘑菇稍微炒一下。 -
6加入水煮开。 -
7加入意面，我这是两人份的量。根据意面标注的时间进行煮至。 -
8准备鸡蛋和粉末芝士。 -
9鸡蛋打入碗中，之后倒入芝士和少许黑胡椒和盐，用叉子拌匀。 -
10意面煮好之后要熄火，稍微降温一下。 -
11我为了省时间降温加入了冷冻的菠菜。 -
12将之前弄好的鸡蛋和芝士加入进去。 -
13先搅拌均匀，利用余温鸡蛋会稍有凝固。要不断的搅拌才行。如果不喜欢吃太生的可以用微火稍微加热一下。可以尝一下味道，如果盐不够可以加盐。 -
14装盘之后再表面撒上一些黑胡椒。 -
15之前做的加了虾??的成品图。
小窍门
1、意面煮熟以后一定要降温一下才行，不然突然加鸡蛋进去会马上凝固变成炒鸡蛋了........
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
午餐
晚餐