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诗文
红烧鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
半边
辅料
盐
适量
糖
适量
黄酒
适量
味极鲜酱油
适量
老抽
适量
蒜瓣
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鸭的做法步骤
1
鸭子洗净。
2
调料备好。
3
热油锅、放入鸭肉翻炒至出油。
4
加入调料炒香。
5
加黄酒(料酒)、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6
加水没过鸭肉大火烧开调中小火焖煮20分钟左右。
7
汤汁快干时加盐。
8
加糖调味。
9
最后加入葱花出锅。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:28:23