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诗文	红烧鸭
释义	食材明细 主料 鸭子 半边 辅料 盐 适量 糖 适量 黄酒 适量 味极鲜酱油 适量 老抽 适量 蒜瓣 适量 姜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鸭的做法步骤 1 鸭子洗净。 2 调料备好。 3 热油锅、放入鸭肉翻炒至出油。 4 加入调料炒香。 5 加黄酒(料酒)、鲜酱油、老抽翻炒上色。 6 加水没过鸭肉大火烧开调中小火焖煮20分钟左右。 7 汤汁快干时加盐。 8 加糖调味。 9 最后加入葱花出锅。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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