“秋季最爱和南瓜打交道了，用南瓜泥做了馒头、面包、馅饼······，好多呢”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮去瓤洗净。 -
2南瓜切片蒸熟捣成南瓜泥。 -
3面粉和酵母混合，加适量南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。 -
4发酵好的面团。 -
5面团取出放案板上按揉排气，切成小块。 -
6小面块用手揉圆，放在蒸锅里二次发酵，等面团膨胀，拿着感觉很轻的时候就发好了。 -
7冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间视馒头大小而定）。 -
8黄灿灿的、胖胖的馒头很诱人哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐