食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可戚风的做法步骤
-
1准备好所有材料； -
2低粉和可可粉混合过筛备用； -
3分离蛋清蛋黄； -
4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀； -
5分次加入植物油和牛奶搅打均匀； -
6倒入过筛的粉类翻拌均匀； -
7拌好的蛋糊； -
8蛋清加柠檬汗打至干性发泡； -
9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀； -
10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀； -
11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下； -
12模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层，120度30分钟，140度30分钟。 -
13烤好后倒扣； -
14冷却后脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
- 红烧牛肉面
- 蕃茄蛋汤
- 红烧鲫鱼大虾
- 蒜泥手撕茄子
- 椰奶薯圆
- 【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲
- 【全麦葡萄干面包】更健康更美味
- 堪比北海道，松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司
- 糖醋排骨
- 西安肉夹馍第二谈-【西安孜然肉夹馍】（内附饦饦馍做法）
- 豇豆猪肉锅贴
- 凉拌海带丝
- 粉蒸肉
- 五香干梅菜
- 姜爆海带
- 红烧香菇猪蹄
- 煎米饼
- 葱香芋头片
- 美味土豆瘦肉粥
- 猪皮冻
- 窝笋炒肉片
- 丝瓜炒蛋
- 芝士焗薯蓉
- 清凉一夏~绿豆粥
- 蒜苗刀豆
- 一什么什么日的成语
- 一什么什么旧的成语
- 一什么什么时的成语
- 一什么什么明的成语
- 一什么什么易的成语
- 一什么什么昔的成语
- 一什么什么星的成语
- 一什么什么春的成语
- 一什么什么是的成语
- 一什么什么晌的成语
- 一什么什么晚的成语
- 一什么什么智的成语
- 一什么什么月的成语
- 一什么什么有的成语
- 一什么什么望的成语
- 游天通真身塔（宋·古成之）
- 游天重山（元·月鲁不花）
- 游天长故乡（元·陈日烜）
- 游天门关（明·袁宏道）
- 游天龙寺和同庵简禅师壁间韵（明·邓林）
- 游天龙寺（明·德祥）
- 游天龙山石窟（当代·伯昏子）
- 游太华寺和素轩沐公春日韵（明·郭登）
- 游太姥石门（明·傅汝舟）
- 游太宁寺（金·王璹）
- 游太宁院林英预焉（宋·洪朋）
- 游太山四首 初入南山（宋·苏辙）
- 游太平公主山庄（唐·韩愈）
- 游太平古寺读旧题用惠上人韵（宋·释德洪）
- 游太平寺净土院，观牡丹中有淡黄一朵，特奇（宋·苏轼）
- SI住宅与住房建设模式(理论方法案例)
- 测量放线工(建筑工程职业技能岗位培训图解教材)
- 房地产精装修开发手册
- 遗落古都心脏的民族文化瑰宝--西安鼓楼回族聚居区结构形态变迁研究
- 混凝土工(建筑工程职业技能岗位培训图解教材)
- 旅游规划与设计(旅游厕所)
- 第十三届中国土木工程詹天佑奖获奖工程集锦(精)
- 扬州城国家考古遗址公园(唐子城宋宝城城垣及护城河保护展示总则)(精)/国家重要文化遗产地保护规划档案丛书
- 画匣子(Vol.18记忆)
- 四季(森林物语)
- 四季(手作物语)
- 出发吧和爸妈一起
- 光在地球之时(8花散里)
- 乐圣少女(2)
- 罔怠集(李书轶画集)