食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可戚风的做法步骤
-
1准备好所有材料； -
2低粉和可可粉混合过筛备用； -
3分离蛋清蛋黄； -
4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀； -
5分次加入植物油和牛奶搅打均匀； -
6倒入过筛的粉类翻拌均匀； -
7拌好的蛋糊； -
8蛋清加柠檬汗打至干性发泡； -
9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀； -
10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀； -
11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下； -
12模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层，120度30分钟，140度30分钟。 -
13烤好后倒扣； -
14冷却后脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
- 爱心水晶饺
- 浇汁油菜杏鲍菇
- 随心炸羊排
- 红油香辣鸡
- 赛鱿鱼——杏鲍菇的浓墨重彩
- 彩色米饭
- 贵妃豆腐
- 杂粮红薯粥
- 巧克力戚风
- 清炒芥菜芯
- 千丝万缕虾
- 【茄汁鸡肉豆腐丸】：酸甜细滑无负担
- 彩椒鱿鱼圈
- 酱爆三丁
- 香肠土豆焖饭
- 土豆五花肉
- 小白菜豆腐汤
- 蚝油焖猪蹄
- 双椒小炒肉
- 芝麻蜂蜜猪肉脯
- 鱼香大虾
- 岩米鸡汁菜粥
- 清炒芦笋
- 牛奶炖蛋
- 凉拌皮蛋
- 合胆什么什么的成语
- 合胆同心
- 合衷什么什么的成语
- 合衷共济
- 合适的管理用英语怎么说
- 吉丢什么什么的成语
- 吉丢古堆
- 吉人什么什么的成语
- 吉人天相
- 吉人自有天相
- 吉什么之什么的成语
- 吉什么什么事的成语
- 吉什么什么卜的成语
- 吉什么什么喜的成语
- 吉什么什么堆的成语
- 度雪台（宋·杨万里）
- 度韩侯岭（清·慕昌溎）
- 度飞石岭（宋·宋祁）
- 度骑田作（明末清初·屈大均）
- 度高岭陈岭（清·陆葇）
- 度鸡鸣山马上口号与同行者（明·杨士奇）
- 度鹿母嶂作（明末清初·屈大均）
- 度麾岭寄莘老（宋·王安石）
- 度黄叶岭怀寄清凉白云庵主（宋·贺铸）
- 度黄瓜岭（宋·程洵）
- 度黄陂岭（宋·李光）
- 度黄龙登天华视四贤祠行窝之筑二首（明·湛若水）
- 度齐岭（明·谢榛）
- 度龙川（明末清初·陈子升）
- 座上分赋得佳人雪藕丝（明·谢与思）
- 浙江辛亥革命史料集(第5卷浙江地方自治)/浙江纪念辛亥革命一百周年研究系列
- 万卷齐发/终极米迷口袋书
- 柳林风声/常青藤名家名译
- 海底两万里/常青藤名家名译
- 爱的教育/常青藤名家名译
- 天山祥云--挺进大西北与和平解放新疆/共和国的历程
- 横扫秋叶--歼灭宋希濂残部与湖北剿匪/共和国的历程
- 蛟龙出海--厦门战役/共和国的历程
- 三湘报捷--衡宝战役与湖南解放/共和国的历程
- 赣江追击--追击江西残敌与赣边剿匪/共和国的历程
- 花城春雷--广州解放与广东剿匪/共和国的历程
- 桂边围歼--广西解放与白崇禧集团被歼/共和国的历程
- 黔边追击--贵州解放与黔东黔西剿匪/共和国的历程
- 天府神兵--挺进四川与清剿残匪/共和国的历程
- 高原飞鸽--和平解放西康/共和国的历程