食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可戚风的做法步骤
-
1准备好所有材料； -
2低粉和可可粉混合过筛备用； -
3分离蛋清蛋黄； -
4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀； -
5分次加入植物油和牛奶搅打均匀； -
6倒入过筛的粉类翻拌均匀； -
7拌好的蛋糊； -
8蛋清加柠檬汗打至干性发泡； -
9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀； -
10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀； -
11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下； -
12模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层，120度30分钟，140度30分钟。 -
13烤好后倒扣； -
14冷却后脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
- 杂蔬芝士饼
- 凉拌海蜇头
- 玉米羊尾笋猪蹄汤
- 油炸香蕉
- 芝士焗土豆泥
- 黄瓜肉片
- 蒸茄子
- 小白兔甜馒头
- 冰淇淋泡芙
- 卤毛豆
- 糖醋鸡胸肉
- 芒果雪媚娘
- 蒜泥麻酱黄瓜
- 水果拼盘
- 【鲁式】虎酱豇豆
- 蔓越莓鲜奶布丁
- 青椒猪肉馅饼
- 仔姜牛肉
- 鱼香肉丝饭
- 酸奶水果沙拉
- 酥得掉渣的黄油曲奇
- 玉米饼
- 麻辣小龙虾
- 华夫饼
- 水晶蒸饺
- 拾掇什么什么的成语
- 拾掇无遗
- 拾级什么什么的成语
- 拾级而上
- 拾翠什么什么的成语
- 拾翠踏青
- 拾遗什么什么的成语
- 拾遗求利
- 拾遗补阙
- 拾金不昧
- 拾金什么什么的成语
- 拾陈什么什么的成语
- 拾陈蹈故
- 拾零什么什么的成语
- 拾零打短
- 明祖杀功臣（清·张洵佳）
- 明神宗万历丁酉孟秋思林丁老师次公子慎思兄（明·杨起元）
- 明神（唐·李商隐）
- 明禁忌（唐·苏拯）
- 明禅师院酬从兄见寄（唐·李商隐）
- 明禋进戒诗（宋·程公许）
- 明福观（元·赵孟杰）
- 明福观（宋·王傅）
- 明秀堂松（宋·曾几）
- 明空住柳浪五月附余舟南下别于归宗道上因作（明·袁宏道）
- 明簪（元·彭炳）
- 明经试大义多不通有感依韵和范景仁舍人（宋·梅尧臣）
- 明经进士语（唐·不详）
- 明老惠炭戏以二小诗（宋·韩元吉）
- 明老赋万石岗（明·王恭）
- 产品设计程序与方法(设计学专业规划教材)/工业设计产品设计系列
- 新编读报纸学中文--汉语报刊阅读(准高级下博雅对外汉语精品教材)/报刊教材系列
- 快乐熊兄弟/熊熊乐园趣味小手工
- 优秀教师的成长(关键读物)
- 智能化生存(万物互联时代启示录)
- 工程造价法律实务(108个实务问题深度释解)
- 互联网商业的下半场(打造以人性为圆心以科技为半径的商业模式)
- 民法(第4版21世纪中国高校法学系列教材)
- 优秀教师的成长(关键人物)
- 心理学与人力资源管理(第7版)/人力资源管理译丛
- 中国信息资源产业发展与政策
- 经营孩子的人生(锻造天之骄子)
- 物流英语(第2版21世纪高职高专规划教材)/物流管理系列
- 优秀教师的成长(关键事件)
- 幸福隧道