食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可戚风的做法步骤
-
1准备好所有材料； -
2低粉和可可粉混合过筛备用； -
3分离蛋清蛋黄； -
4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀； -
5分次加入植物油和牛奶搅打均匀； -
6倒入过筛的粉类翻拌均匀； -
7拌好的蛋糊； -
8蛋清加柠檬汗打至干性发泡； -
9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀； -
10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀； -
11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下； -
12模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层，120度30分钟，140度30分钟。 -
13烤好后倒扣； -
14冷却后脱模。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
- 刺猬包
- 美味便当：咖喱土豆
- 酸豆角炒肉末
- 牡蛎粥
- 香蕉戚风蛋糕
- 蜂蜜花粉奶茶
- 小米南瓜粥
- 雪梨银耳羹
- 玉米葱花饼
- 黑芝麻核桃酥
- 胡萝卜苹果汁
- 奶酪煎蛋
- 糖醋小藕元
- 李家早餐鸡蛋卷
- 意大利面
- 萝卜焖牛腩
- 盐烤法国蓝贻贝
- 朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝
- 腌汁肉眼牛排
- 胚芽豆浆
- 百合薏米红豆粥
- 咖喱杂菜
- 大葱肉丝
- 手工馒头
- 黑芝麻炉果
- 饱什么什么桑的成语
- 饱什么什么淫的成语
- 饱什么什么知的成语
- 饱什么什么衣的成语
- 饱什么什么雨的成语
- 饱什么什么雪的成语
- 饱什么什么霜的成语
- 饱什么什么顿的成语
- 饱什么忧什么的成语
- 饱什么思什么的成语
- 饱什么暖什么的成语
- 饱什么沧什么的成语
- 饱什么生什么的成语
- 饱什么知什么的成语
- 饱什么私什么的成语
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