正宗古早蛋糕??的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好所有食材备用。
2
分离好的5个蛋黄。
3
一定要用无水无油的盆子，把蛋清和蛋黄分离开来，打好的蛋黄。
4
这是分离好的蛋清。
5
把30克糖霜一次性加入到蛋黄盆中。
6
依次把牛奶和油分别加入蛋黄盆中，以铲拌的方式搅匀。
7
然后加入面粉，要上下翻拌搅成如图这样的蛋黄糊，放在一旁备用。
8
开始打发蛋清，在蛋清里面加几滴白醋高速打发。
9
60克白糖要分3次加入蛋清当中打发。
10
当连续打法5分左右的时候蛋清就会出现如图这样，提起打蛋器会有小弯钩的样子，我们的蛋白糊就打发好了。
11
这时取1/3的蛋白糊放在蛋黄糊盆中上下翻拌，千万不要画圈，以免蛋白消泡。
12
把剩下的2/3的蛋白糊都倒入蛋黄糊的盆中上下翻伴。
13
把调好的面糊倒在烤盘里用力敲打几下，镇出里面的大气泡，我是在烤盘上铺了一层吸油纸，这样烤好的时候有利于脱模。
14
烤箱上下火150度提前预热5分钟，然后把蛋糕糊的烤盘放在烤箱里。
15
150度上下火定时50分钟。
16
时间到，把烤好的蛋糕放在架子上倒扣凉透。
17
古早蛋糕大功告成。

诗文	古早蛋糕??
释义	“朋友们按照这个配方可以试做一次，新手会以0失误的完成古早蛋糕，口感非常不错，值得一试??” 食材明细主料低筋面粉 85克鸡蛋 5个玉米油 40克牛奶 40克糖霜 30克辅料白醋 1小勺白糖 60克甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度古早蛋糕的做法步骤 1 准备好所有食材备用。 2 分离好的5个蛋黄。 3 一定要用无水无油的盆子，把蛋清和蛋黄分离开来，打好的蛋黄。 4 这是分离好的蛋清。 5 把30克糖霜一次性加入到蛋黄盆中。 6 依次把牛奶和油分别加入蛋黄盆中，以铲拌的方式搅匀。 7 然后加入面粉，要上下翻拌搅成如图这样的蛋黄糊，放在一旁备用。 8 开始打发蛋清，在蛋清里面加几滴白醋高速打发。 9 60克白糖要分3次加入蛋清当中打发。 10 当连续打法5分左右的时候蛋清就会出现如图这样，提起打蛋器会有小弯钩的样子，我们的蛋白糊就打发好了。 11 这时取1/3的蛋白糊放在蛋黄糊盆中上下翻拌，千万不要画圈，以免蛋白消泡。 12 把剩下的2/3的蛋白糊都倒入蛋黄糊的盆中上下翻伴。 13 把调好的面糊倒在烤盘里用力敲打几下，镇出里面的大气泡，我是在烤盘上铺了一层吸油纸，这样烤好的时候有利于脱模。 14 烤箱上下火150度提前预热5分钟，然后把蛋糕糊的烤盘放在烤箱里。 15 150度上下火定时50分钟。 16 时间到，把烤好的蛋糕放在架子上倒扣凉透。 17 古早蛋糕大功告成。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	啤酒鸡翅西班牙芦笋火腿炒蛋老醋蛰头菠萝海鲜焗饭用平底锅做的香酥鸡蛋卷草莓生日蛋糕改良版的大盘鸡经典湖北菜——糍粑鱼块【三步曲，10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐奥尔良松花鸡肉卷自制香菇酱家常鲍汁烧豆腐腊肉炒冬笋鼓汁排骨盐水扎蹄腌菜冬笋黑芝麻糊南瓜香肠汤饭来自春天的美味——家常酸菜竹笋自制玉米花上班族快手菜——干煸五香双丝腊肠炒面粤菜之经典的一道酸甜可口的开胃菜——【菠萝咕咾肉】香蕉可丽饼（山寨版）意大利土豆丸子

食材明细

古早蛋糕的做法步骤