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诗文
烫饭
释义
食材明细
主料
剩饭
一碗(大米饭)
鸡蛋
一个
辅料
时鲜蔬菜
适量
藕炖棒子骨汤
适量
配料
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烫饭的做法步骤
1
鸡蛋打入碗中,打散
2
锅中油烧到开始冒烟,倒入鸡蛋液,用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下,煎成第二个蛋饼。
3
鸡蛋翻面,煎到金黄色。
4
倒入一碗清水,大火烧开。
5
加入剩饭、汤,大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅,如觉太浓了,加以再加一些清水。
6
蔬菜洗净切条。
7
饭煮到有点粘稠,而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。
小窍门
我家做菜很少用鸡精、味精喜欢吃其原味,如喜欢可以加
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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leaved
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leave me alone
leave much to be desired
leaven
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更新时间:2026/6/18 22:18:53