“芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
芹菜素鸡的做法步骤
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1芹菜洗净切段，素鸡切小条，葱切末 -
2油热后放葱花爆香 -
3放芹菜 -
4放适量的花椒粉、盐、酱油炒匀 -
5再放素鸡条炒匀 -
6加少许水咕嘟一下 -
7待汤汁收的差不多时加少许味精炒匀即可
小窍门
芹菜斜刀切，既入味又容易熟
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱