食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
-
1准备两三个平盘。 -
2面粉和淀粉2:1混合，少量多次加水，拌成没有小疙瘩，成流水线的面糊。 -
3准备一锅凉水，一锅开水。 -
4平盘刷薄油，倒入面糊，稍晃平，放入开水锅中，盖上盖子。 -
5大火蒸起大泡。 -
6迅速取出放入凉水，依次放入其他。 -
7取出面饼，在上面刷薄油，防止粘。 -
8做好所有，切好。 -
9黄瓜切丝。 -
10放入除芝麻酱外所有调料，倒入小半碗纯净水或凉开水，拌匀。 -
11放入芝麻酱。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 胡萝卜炒肉
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- 腌制酸豆角！
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- 烤肠萝卜苗手抓饼
- 芦笋烤肠沙拉
- 蒜苔煎鹅蛋
- 枸杞燕麦奶
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- 酸奶水果
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- 全麦培根蛋饼
- 草莓巧克力冰激凌
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- 毛豆烧排骨
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- 蒸马齿苋
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