食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸冬瓜的做法步骤
-
1准备食材。 -
2冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽(几滴)、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。 -
3热油锅、下姜蒜末炒香。 -
4放入肉末炒至变色盛出。 -
5炒香的肉末放在冬瓜上。 -
6放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。 -
7蒸好的冬瓜端出。 -
8蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。 -
9锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。 -
10将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
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