食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸡杂的做法步骤
-
1鸡杂清洗干净，鸡肠用盐和醋加一勺面粉抓洗干净。 -
2锅中烧水，放入鸡杂煮十五分钟捞起。 -
3青红椒切圈，泡椒切碎、生姜切丝、大葱切碎。 -
4煮好的鸡杂改刀，鸡胗切片、鸡肠切段、鸡肝切厚片。 -
5锅烧热放油，放入葱花、青红椒、泡椒、姜丝煸香。 -
6倒入鸡杂翻炒几下。 -
7放入一勺酱油。 -
8半勺蚝油翻炒均匀。 -
9放入少许白糖。 -
10放入胡椒粉。 -
11放入鸡精。 -
12放入半勺香醋翻炒均匀，关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 尖椒炒鸡爪
- 培根披萨
- 枸杞茶树菇炖鸡
- 新奥尔良烤翅
- 青椒番茄炒蛋
- 五香茶干炒蒿子杆
- 鸡蛋灌饼
- 萝卜炒香菇瘦肉
- 飞鸭胗粉丝煲
- 大蒜炒百叶
- 豇豆干香肠飞鸭煲
- 适合不会做菜的人---番茄扁尖鸡蛋蒸肉饼
- 腰果炒西芹
- 桃花酥（猪油版）
- 蚝油排骨
- 芙蓉蛋卷
- 双椒烩豆腐
- 黄金玉米烙
- 牛油饼干
- 香水豆腐
- 胡萝卜发糕
- 茨菰蒜苗炒肉片
- 茼蒿煮海鱼
- 西芹炒榨菜丝
- 煎南瓜饼
- 进退无措
- 进退无路
- 进退无途
- 进退无门
- 进退有常
- 进退有度
- 进退有节
- 进退消息
- 进退消长
- 进退狐疑
- 进退狼狈
- 进退狼跋
- 进退维亟
- 进退维艰
- 进退维谷
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- 一寸金 其二（宋·吴文英）
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