食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大葱猪肉包的做法步骤
-
1葱姜切末。 -
2取出来，揉光滑肉糜放食盐，生抽，老抽，鸡精，花生油，花椒粉。 -
3放葱姜末搅拌均匀。 -
4发酵好的面。 -
5撒上干面，揉成面团。 -
6取一块，揉光滑。 -
7搓长条，切剂子。 -
8一个剂子约20克。 -
9擀成椭圆形饼。 -
10放馅料。 -
11包成麦穗包。 -
12放锅里，二次醒发。 -
13醒发好了，大火烧开，中火蒸25分钟，关火虚蒸5～10分钟即可。 -
14外皮暄软，肉馅汤汁鲜美。
小窍门
材料是10个包子的量。
使用的厨具：蒸锅
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