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诗文 大葱猪肉包
释义
大葱猪肉包的做法

食材明细

主料
  • 发酵好的面团 200克
  • 肉糜 200克
辅料
  • 食盐 0.5克
  • 生抽 10克
  • 老抽 10克
  • 鸡精 0.5克
  • 花椒粉 0.3克
  • 花生油 10克
  • 大葱 50克
  • 姜 3克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

大葱猪肉包的做法步骤

  • 大葱猪肉包的做法步骤：1
    1
    葱姜切末。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：2
    2
    取出来，揉光滑肉糜放食盐，生抽，老抽，鸡精，花生油，花椒粉。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：3
    3
    放葱姜末搅拌均匀。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：5
    5
    撒上干面，揉成面团。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：6
    6
    取一块，揉光滑。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：7
    7
    搓长条，切剂子。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：8
    8
    一个剂子约20克。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：9
    9
    擀成椭圆形饼。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：10
    10
    放馅料。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：11
    11
    包成麦穗包。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：12
    12
    放锅里，二次醒发。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：13
    13
    醒发好了，大火烧开，中火蒸25分钟，关火虚蒸5～10分钟即可。
  • 大葱猪肉包的做法步骤：14
    14
    外皮暄软，肉馅汤汁鲜美。

小窍门

材料是10个包子的量。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/2 15:14:50