正宗无铝大油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把面称好，放到盆里称水放盐，称泡打粉把泡打粉拌在面里拌匀开始和面，把水全部倒入面盆，用手抄面，从下往上抄，抄到面絮状，把油淋在面上，用力踹面叠面叠面，和面的方式就是不停踹面叠面。
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面揉好，光滑没有颗粒，油都揉进去后。盖起来醒面30分钟，，一斤面三四分钟就行，和好第一遍盖起来醒面30分钟进行第二次踹面，踹好盖起来醒面30分钟以后进行分面，分好的面包起来醒面。
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醒好的面千万不要在揉或者折叠，只能拉长赶平油条油条不能单根炸的，两个小剂子不能粘连太多，会影响膨胀，也不能分开太早都会影响膨胀或炸成面棍。
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做油条的时候要慢，刚开始刷一条水线，炸一根油条，不要一次性刷很多根，一起下锅。油温180至200度之间油条在锅里炸两分多钟，油条颜色刚好油温就正好。
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切条的比例小剂子的宽度2.5，厚1，长度随意，注意这个是比例，具体根据自己需要炸的油条大小调整油条。
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不喜欢吃咸的可以去掉盐，或者少加点。加适量糖牛奶或奶粉。做奶香味的，也很好吃的。刚开始不好，多是手法上不熟练，一次俩次就好了。多操作就行了。。拉长后下锅炸时，飘起来了，就用筷子不停转，让它炸均匀，膨胀均匀。

诗文	无铝大油条
释义	食材明细主料面粉 500g 辅料无铝泡打粉 25g 豆油 10g 盐 5g 糖 20g 起酥油 10g 咸甜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度无铝大油条的做法步骤 1 把面称好，放到盆里称水放盐，称泡打粉把泡打粉拌在面里拌匀开始和面，把水全部倒入面盆，用手抄面，从下往上抄，抄到面絮状，把油淋在面上，用力踹面叠面叠面，和面的方式就是不停踹面叠面。 2 面揉好，光滑没有颗粒，油都揉进去后。盖起来醒面30分钟，，一斤面三四分钟就行，和好第一遍盖起来醒面30分钟进行第二次踹面，踹好盖起来醒面30分钟以后进行分面，分好的面包起来醒面。 3 醒好的面千万不要在揉或者折叠，只能拉长赶平油条油条不能单根炸的，两个小剂子不能粘连太多，会影响膨胀，也不能分开太早都会影响膨胀或炸成面棍。 4 做油条的时候要慢，刚开始刷一条水线，炸一根油条，不要一次性刷很多根，一起下锅。油温180至200度之间油条在锅里炸两分多钟，油条颜色刚好油温就正好。 5 切条的比例小剂子的宽度2.5，厚1，长度随意，注意这个是比例，具体根据自己需要炸的油条大小调整油条。 6 不喜欢吃咸的可以去掉盐，或者少加点。加适量糖牛奶或奶粉。做奶香味的，也很好吃的。刚开始不好，多是手法上不熟练，一次俩次就好了。多操作就行了。。拉长后下锅炸时，飘起来了，就用筷子不停转，让它炸均匀，膨胀均匀。小窍门发酵时间要掌握好。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食小吃面食
随便看	梅菜干肉饼绿豆糕腊肠蒸土豆如何做双色曲奇日本豆腐蒸肉末葱油手撕鸡肉末蒸蛋葱油面――腊肠葱油拌面南瓜排骨浓汤芹菜炒牛柳教你做广式蒸品――豉香排骨龙利养生粥扇贝丁海参饺子紫薯二米粥海参什锦炒饭萝卜莲藕骨头汤猪肉炒心里美萝卜蔬菜鸡蛋卷抹茶牛奶小方黑芝麻双色馒头——宝宝辅食可可冰心面包豆腐脑蒜香飞鱼籽肠法棍柠檬反转蛋糕彩虹漩涡卷 different personality different place different places different planet different reasons different religions different size different strokes different than different to different way difficult conversation difficult for difficult match difficult period 集何文起池园同何卜禧赵弼之二首（明·林枝桥）集俗语（近现代·萧梦霞）集元刺史句咏寒亭（宋·杜子是）集元定行记斋再赋得原字（明·袁宏道）集光禄米仲诏古云斋遍赏所贮奇石（明·李孙宸）集凭虚阁十二韵（明·区怀年）集刘大别业（明·严嵩）集刘宪使仲脩日涉园（明·黎民表）集刘诚意国桢宅得清字（明·曾仕鉴）集刘金吾子大第作（明·胡应麟）集北郭禅院喜邓羽卿冒雨至赋得风雨亦来过二（明·梁元柱）集南园五先生祠（明·何绛）集南园社谒三大忠（明·梁以壮）集卢玄明赡鹤楼分赋（明·李云龙）集古下楼（金末元初·李俊民）小学生全脑开发系列猜字谜王安石传怪医杜立特航海历险记口算天天练-每天100道计时测评三年级下册专注力思维游戏沈从文作品集（边城+湘行散记+从文自传+长河全4册）小学生必背文言文口算题10000道三年级上册小学生全脑开发系列逻辑推理游戏口算题10000道二年级上册聪明人是如何用钱赚钱的养犬技术小学生同步作文七年级下册应用题一年级上漫漫画中华成语（全5册）

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无铝大油条的做法步骤

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