“这是我这几天常喝的一道清汤。因为家里这几天炒饭太多，吃了几天的炒饭，都快吞不下去了，刚好配这个清汤，真是舒服呢~~~
透明的冬瓜和粉丝，再加上煮好的大虾，下了鸡粉的汤底，没有鸡汤的油腻感，又清淡又爽口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜粉丝清汤的做法步骤
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1粉丝用温水泡软。 -
2冬瓜去皮切厚片。 -
3白虾过一下水洗净。 -
4坐锅烧水，下冬瓜片一起煮。 -
5开锅后下虾。 -
6再次开锅后捞去浮沫。 -
7下泡好的粉丝。 -
8下适量的盐调味。 -
9再加入适量的鸡粉。 -
10最后滴香油出锅。
小窍门
冬瓜直接下锅煮，不用先炒，这样更少油。
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