“家里有很多手工红糖，一直放着不懂怎么利用，今天拿来做馒头。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖馒头的做法步骤
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1准备的材料，红糖一只冰箱保存，拿出来马上湿润了。 -
2温水融化红糖。
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3取部分红糖水溶解酵母粉。
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4加入面粉，倒入酵母溶液开始和面。
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5和到三面光，继续揉15分钟。
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6搓长条，用刀切均匀小块。
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7做好装入蒸笼，盖起来发酵。
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8面块明显变大，发酵好，大火烧开，蒸汽上来计时，10分钟即可。
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9蒸好，五分钟后开盖。
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10成品。
小窍门
关键是面团软硬适中，发酵到位。
使用的厨具：蒸锅
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