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诗文
四喜烤麸
释义
食材明细
主料
黄花菜
适量
烤麸
适量
木耳
适量
香菇
适量
花生
适量
莲子
适量
腐竹
适量
白菜帮
适量
辅料
八角
一个
桂皮
一小片
盐
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
香油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
甜味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
四喜烤麸的做法步骤
1
黄花菜、烤麸、腐竹、花生、莲子先提前用温水泡开备用。泡好洗净的腐竹斜切成段,烤麸切成小方块备用。花生可去皮。
2
炒锅热油,用葱姜蒜爆香。
3
下入各材料翻炒,加调味料。
4
盐在最后快出锅前放。
5
香油也在出锅前淋上即可。
小窍门
1.这些材料都是干货,一定要提前泡开
2.冰糖的量要稍微多一些,不过也根据个人喜好吧。
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更新时间:2025/3/16 1:30:51