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诗文 穿心莲炒鸡蛋
释义
穿心莲炒鸡蛋的做法
“今年的穿心莲真是物美价廉,2元一斤,碰上必买,除了凉拌菜,炒鸡蛋也非常美味,好吃又营养。”

食材明细

主料
  • 穿心莲 1把
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味极鲜酱油 少许
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

穿心莲炒鸡蛋的做法步骤

  • 穿心莲炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,少许兑点料酒搅拌均匀,去腥。
  • 穿心莲炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    炒锅加入适量的油,油开倒入蛋液煎熟。
  • 穿心莲炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    此时可以取出煎熟的鸡蛋,另起油锅炒穿心莲,也可以留在锅中直接煸炒穿心莲,这个随个人喜好吧。懒人,我就直接把鸡蛋推到一边,爆香葱花胡椒粉,炒出香味。
  • 穿心莲炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加入清洗干净的穿心莲,大火快速翻炒。
  • 穿心莲炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加入少许盐、少许味极鲜酱油调味。
  • 穿心莲炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:42:43