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诗文 葱油拌面
释义
葱油拌面的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 京葱 适量
  • 红辣椒 2个
  • 蒜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱油拌面的做法步骤

  • 葱油拌面的做法步骤：1
    1
    准备适量京葱、2个干辣椒、2蒜瓣。
  • 葱油拌面的做法步骤：2
    2
    京葱葱白和葱绿切成段，分开放置。
  • 葱油拌面的做法步骤：3
    3
    这是切好的葱绿。
  • 葱油拌面的做法步骤：4
    4
    冷锅倒油，油温5成热，转小火，放入葱白炸。
  • 葱油拌面的做法步骤：5
    5
    葱白炸至金黄，放入葱绿，继续炸，直到葱段变干。
  • 葱油拌面的做法步骤：6
    6
    炸好的葱段，控干油，盛出。
  • 葱油拌面的做法步骤：7
    7
    干辣椒切丝放入小碗中，再放入适量盐。
  • 葱油拌面的做法步骤：8
    8
    将葱油倒入小碗中。
  • 葱油拌面的做法步骤：9
    9
    再往小碗中放入蒜末、生抽、粗。
  • 葱油拌面的做法步骤：10
    10
    热水煮面。煮熟之后，过一遍凉水。
  • 葱油拌面的做法步骤：11
    11
    将过水面放入碗中，淋上调好的料汁，上面再摆上炸干的葱段。
  • 葱油拌面的做法步骤：12
    12
    一碗夏日凉面就做好啦。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/5/25 3:00:35