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诗文	自制辣白菜
释义	食材明细 主料 小白菜 一颗 辅料 韩国辣椒粉 适量 韩国辣椒酱 适量 苹果 一个 梨 一个 姜 适量 蒜苔 适量 味精 适量 盐 适量 鱼露 适量 柠檬汁 适量 原味 口味 腌 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制辣白菜的做法步骤 1 白菜有点大，所以我一切四了。 2 精盐把白菜都腌进，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就沥干了。 3 用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用。 4 苹果，水梨，姜，蒜用机器打碎。 5 盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁（最好不要放醋），上面打好的东西，最后用盐调味。加少量水搅拌好。 6 最后一叶一叶的铺在白菜上，放进坛子3天就好了。
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