食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶白猪肚鸡的做法步骤
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1备好图中材料 -
2猪肚放生粉洗2次
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3放盐洗两次
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4放香油洗一次（每次洗都需要用力抓）
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5把鸡洗好，鸡肚子里放入除枸杞外的1/3份材料，然后，把整只鸡塞进猪肚里，再在猪肚里放入1/3的材料
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6用线缝和起来
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7剩下的材料，除枸杞外，一起放入砂锅中
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8加入水，大火煮开，小火慢钝2:30小时（时间根据自己喜欢的口感及鸡的大小调整）
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9炖好的肚包鸡，取出
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10因出门时间太长，差不多3:30小时，所以太过了，猪肚已经软了，鸡已经脱骨，直接手撕即可，所以2:30小时比较合适
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11最后，放入切好的猪肚，鸡肉，枸杞，牛奶，一起煮5分钟，放入盐调味即可
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12浓汤配上胡椒的辛辣，整个胃暖暖的
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13白果软糯，也很好吃哦！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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秋季食谱