“酸酸甜甜，软滑味鲜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄烩肉丸的做法步骤
-
1铰肉中放入姜粒、盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉，加水朝一个方向打匀、上劲； -
2番茄、洋葱切块； -
3油烧至六七成热，分别将铰肉抓成丸子下锅炸； -
4炸三四分钟后捞出； -
5留底油，下番茄块翻炒； -
6倒入丸子； -
7加清水，中火烧煮； -
8待汁干，放洋葱块、葱颗、鸡精、盐； -
9大火翻即可均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐