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诗文
自制零食一一蒸蛋糕
释义
“也叫鸡蛋糕,方便快倢。”
食材明细
主料
鸡蛋
6个
辅料
面粉
180g
白砂糖
60g
柠檬水
少量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸蛋糕的做法步骤
1
大碗打入6个鸡蛋,你好60克白砂糖。
2
用打蛋器打发,60克白砂糖分三次放入,打了约15分钟,插牙签不倒就好了。
3
过筛三次180克面粉,筛入鸡蛋糊里。
4
像炒菜一样翻拌均匀,不要划圈圈搅匀,以免消泡。
5
倒入纸盒里,八分满。
6
每个盖好保鲜膜。
7
放入蒸锅蒸20分钟,闷5分钟即可。
8
撕掉纸盒,开吃。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 13:33:59