“宝宝版蛋黄溶豆，虽然我颜值不高，但是我很有营养哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蛋黄溶豆的做法步骤
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1准备好材料。 -
2蛋清分离，把蛋黄装入到无油有水的容器中。 -
3蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发，打发至蛋黄颜色变浅变白，画八字不容易消化就可以了。 -
4蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉 -
5用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。 -
6把蛋黄糊装入裱花袋中，剪出小口 -
7烤盘上铺上油纸，慢慢挤出小圆状。 -
8烤箱提前预热10分钟，120度烘烤20分钟。（烘烤过程中不要开门哦~） -
9剩余的蛋白可以做成其他美食，例如蛋白饼哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙