正宗芒果慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
奥利奥饼干，碾成末。保留饼干夹心，能增加慕斯甜度。
2
35g黄油，隔水融化成液体，倒入饼干中搅拌均匀。
3
饼干碎搅拌后铺入8寸蛋糕模底部，用勺子抹平，压实。然后放进冰箱冷藏。
4
芒果去皮，切成小块，放入料理机，同时倒入一盒安慕希酸奶，打成芒果昔，备用。
5
取出20g吉利丁片，放至冷水中软化备用。
6
淡奶油倒入无油无水容器，加入糖。
7
用电子打蛋器打发淡奶油，打发至变成固体，有明显纹路即可。
8
芒果奶昔倒入打发好的淡奶油中搅拌，从下往上搅拌，均匀，看不到白色淡奶油即可。
9
此时，把软化后的吉利丁片加入一点牛奶，隔水融化成液体。然后倒入搅拌好的慕斯液体中。
10
搅拌慕斯液体，从冰箱取出8寸蛋糕模，把慕斯液倒入蛋糕模中，放进冰箱冷藏。
11
冷藏两个小时后，开始做镜面。50g芒果加150g清水打成芒果果汁。按照刚才叙述的办法软化融化5g吉利丁片，吉利丁片液体倒进芒果果汁里，然后取出蛋糕模，把果汁倒进蛋糕模，完成最上面一层镜面，放至冰箱，至少冷藏4小时。
12
冷藏后，取出来，用吹风机沿着蛋糕模周边吹一圈，好脱模。味道真的很好呢，虽然不是很美观。

1、往淡奶油里放糖时，要先用筷子搅拌下，再打发，以免做出来的慕斯糖分不均匀。
2、冷藏后，取出来，用吹风机沿着蛋糕模周边吹一圈，好脱模。
3、芒果我选的是大芒果，做芒果奶昔要多放芒果，不要吝啬哈。

诗文	芒果慕斯蛋糕
释义	“第一次做蛋糕，呱唧呱唧，只要用心去做，就会做出自己想要的样纸。” 食材明细主料芒果 2个酸奶 1盒（安慕希）淡奶油 240ml 奥利奥饼干 1盒辅料糖 60g 吉利丁片 25g 黄油 35g 奶香口味其他工艺数小时耗时高级难度芒果慕斯蛋糕的做法步骤 1 奥利奥饼干，碾成末。保留饼干夹心，能增加慕斯甜度。 2 35g黄油，隔水融化成液体，倒入饼干中搅拌均匀。 3 饼干碎搅拌后铺入8寸蛋糕模底部，用勺子抹平，压实。然后放进冰箱冷藏。 4 芒果去皮，切成小块，放入料理机，同时倒入一盒安慕希酸奶，打成芒果昔，备用。 5 取出20g吉利丁片，放至冷水中软化备用。 6 淡奶油倒入无油无水容器，加入糖。 7 用电子打蛋器打发淡奶油，打发至变成固体，有明显纹路即可。 8 芒果奶昔倒入打发好的淡奶油中搅拌，从下往上搅拌，均匀，看不到白色淡奶油即可。 9 此时，把软化后的吉利丁片加入一点牛奶，隔水融化成液体。然后倒入搅拌好的慕斯液体中。 10 搅拌慕斯液体，从冰箱取出8寸蛋糕模，把慕斯液倒入蛋糕模中，放进冰箱冷藏。 11 冷藏两个小时后，开始做镜面。50g芒果加150g清水打成芒果果汁。按照刚才叙述的办法软化融化5g吉利丁片，吉利丁片液体倒进芒果果汁里，然后取出蛋糕模，把果汁倒进蛋糕模，完成最上面一层镜面，放至冰箱，至少冷藏4小时。 12 冷藏后，取出来，用吹风机沿着蛋糕模周边吹一圈，好脱模。味道真的很好呢，虽然不是很美观。小窍门 1、往淡奶油里放糖时，要先用筷子搅拌下，再打发，以免做出来的慕斯糖分不均匀。 2、冷藏后，取出来，用吹风机沿着蛋糕模周边吹一圈，好脱模。 3、芒果我选的是大芒果，做芒果奶昔要多放芒果，不要吝啬哈。使用的厨具：食物调理机所属分类：烘焙下午茶生日
随便看	那一碗永远喝不腻的味道—番茄蛋汤美味早餐-三种馅料煎饼咖啡芝士蛋糕健康早餐----豇豆炒饼苏法芝士蛋糕芒果慕斯最有夏天感觉的清爽饮品椰汁芒果西米露零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜法式海绵蛋糕啤酒鸡翅自己动手，其乐无穷——腌酸豆角酒糟空心菜梗天然色素的诱惑红曲戚风冰凉一夏---自制雪糕减肥快捷卷饼家常菜----黄瓜片炒香肠给孩子一道喜欢的色彩—胡萝卜豆沙汤圆健康小吃----土豆饼吃过才能明白的味道—凉拌黄瓜梨小点心--豆沙花生早餐包【徽菜】――“银鱼干煎蛋” 【徽菜】――“三鲜豆皮卷” 【徽菜】――糊菜一款“三鲜翡翠豆花” 胡萝卜炒卤牛肠子【徽菜】徽州丸子

食材明细

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

小窍门