网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 酱香小花卷
释义
酱香小花卷的做法
“小花卷是家中常做的一款面食，卷入喜欢的馅料或者是椒麻味的黄豆酱都是很不错的。酱香浓郁，咸香适口，非常的暄软，小小的花卷精巧可爱，做法简单，一出锅就连着吃了好几个。也可以多做一些冷冻起来，忙碌的时候回锅热下食用也方便。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 1000克
  • 酵母粉 8克
  • 水 570克
  • 葱 50克
  • 黄豆酱 100克
辅料
  • 味极鲜酱油 5克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酱香小花卷的做法步骤

  • 酱香小花卷的做法步骤：1
    1
    酵母粉用分量内的水融化后倒入面粉中。
  • 酱香小花卷的做法步骤：2
    2
    倒入余下的水。
  • 酱香小花卷的做法步骤：3
    3
    和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处，开始发酵至两倍大。
  • 酱香小花卷的做法步骤：4
    4
    利用发酵的空档把葱切碎粒。
  • 酱香小花卷的做法步骤：5
    5
    放少许的香油、欣和味极鲜酱油。
  • 酱香小花卷的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀腌制一下。
  • 酱香小花卷的做法步骤：7
    7
    面团发酵好了撒少许干面粉在砧板上排气。
  • 酱香小花卷的做法步骤：8
    8
    擀成长方形的面片。
  • 酱香小花卷的做法步骤：9
    9
    均匀的抹上黄豆酱，撒上葱花。
  • 酱香小花卷的做法步骤：10
    10
    从一端卷起来，封口向下放。
  • 酱香小花卷的做法步骤：11
    11
    切成小段。
  • 酱香小花卷的做法步骤：12
    12
    放在蒸屉上盖上盖子再稍微发酵20分钟左右。
  • 酱香小花卷的做法步骤：13
    13
    蒸锅里加入水，水开后放入蒸屉小花卷，大火蒸20分钟，再闷两分钟即可出锅。
  • 酱香小花卷的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 酱香小花卷的做法步骤：15
    15
    咸香可口。
  • 酱香小花卷的做法步骤：16
    16
    酱香浓郁。
  • 酱香小花卷的做法步骤：17
    17
    成品图。

小窍门

酱油：欣和味极鲜酱油。
黄豆酱：欣和葱伴侣黄豆酱（椒麻味）。
不同品牌的面粉吸水性有差异，水量要视面条状态酌情添加。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 16:20:23