食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白灼小白菜的做法步骤
-
1洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝。蚝油、生抽。 -
2锅中烧水，并加盐和少许油。 -
3烧至水的下面出鱼眼泡时，放入小白菜。 -
4快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。 -
5起锅热油，爆香姜丝。 -
6放入红辣椒丝炒香。 -
7加入蚝油、烹入生抽。 -
8加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。 -
9淋入少许水淀粉勾薄芡，小火熬制芡汁糊化。 -
10将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上。
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