诗文 | 吮手指的美食“红烧鸡翅根” |
释义 |
食材明细
红烧鸡翅根的做法步骤
小窍门
1、炒糖很重要,炒太久容易糊,太轻不上色;
2、鸡翅根如果太大可以中间划两刀,更容易熟和入味; 3、盐要后放,炖的食品都要后放盐,这样容易炖烂; 4、如果喜欢味重的,也可以加入一些配料(如:大料,花椒、桂皮、香叶等)。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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