食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1成品图 -
2取一块处理好的鱼肉切成溥片 -
3将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 -
4加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 -
5酸菜切好 -
6葱姜蒜切碎、干辣椒切段 -
7锅烧热下油、将花椒粒炒香 -
8加入葱姜蒜、干辣椒炒香 -
9加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味 -
10加入一碗水烧开 -
11烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟 -
12加入葱花盛盘 -
13另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味 -
14将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里 -
15成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 宫保鸡丁
- 虾米卷心菜粥
- 芝士土豆盒
- 什锦鲜贝豆腐
- 水晶虾仁
- 馋嘴小吃---香卤茶叶蛋
- 青椒滑肉丝
- 木须肉
- 馋嘴小吃---银耳南瓜露
- 哈密瓜麦仁黄米米糊
- 美味辣炒蛤蜊
- 简单家常菜---青菜烧油面筋
- 酸菜鱼
- 简单家常菜---洋葱炒牛柳
- 【简单制作的花样饼大全】胡萝卜鸡蛋卷饼
- 文蛤饼
- 胡萝卜素馅水饺
- 芋头人参骨汤
- 炒饭
- 泰酱银鳕鱼
- 排骨烧芋头
- 宫保鸡丁
- 苹果烧鸡翅
- 腌海虾
- 【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼
- 力什么什么麻的成语
- 力什么什么鼎的成语
- 力什么从什么的成语
- 力什么任什么的成语
- 力什么众什么的成语
- 力什么副什么的成语
- 力什么功什么的成语
- 力什么势什么的成语
- 力什么千什么的成语
- 力什么可什么的成语
- 力什么同什么的成语
- 力什么声什么的成语
- 力什么头什么的成语
- 力什么才什么的成语
- 力什么扛什么的成语
- 望芦川早发（清·章甫）
- 望花山张老家（宋·戴复古）
- 望花有感（宋·王令）
- 望苏门山长吟（明·欧大任）
- 望苏门（明·佘翔）
- 望茂陵恭赋（明·程敏政）
- 望茅山六言三首（宋·周文璞）
- 望茅山残雪（明·范汭）
- 望茅山（明·李义壮）
- 望茭塘海滨诸村（明末清初·屈大均）
- 望荆山诗（南北朝·江淹）
- 望荆山（宋·刘攽）
- 望莲台（唐·朱景玄）
- 望莲花山（明·唐文凤）
- 望葛市有怀故人卢子仪以附他舟不得上岸相见（元·揭傒斯）
- 赢在自贸区(2经济新常态下的营商环境和产业机遇)
- 法律人的明天会怎样--法律职业的未来(精)
- 大型变压器现场真空煤油汽相干燥技术(精)
- 小学生迪克比(2站到墙角去)
- 王弘撰集(上下)(精)/文献整理系列/关学文库
- 继承法修订入典之重点问题/民商法研究基地丛书
- 企业人力资源管理完胜攻略(HR的即时法律顾问)
- 吴从炘数学活动又三十年(1981-2010)
- 大学英语口语教程(外语类第2版应用型本科院校十二五规划教材)
- 超越普里瓦洛夫(数项级数卷)/复变函数习题集精品系列
- 高等代数例选(通过范例学技巧)/高等数学习题集精品系列
- 重庆国泰艺术中心/中国建筑设计研究院设计与研究丛书
- 网络舆情理论与实务研究
- 生态文明美丽中国--第三届杭州年会暨中国生态文明论坛资料汇编
- 中国环境规划与政策(第11卷)