食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1成品图 -
2取一块处理好的鱼肉切成溥片 -
3将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 -
4加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 -
5酸菜切好 -
6葱姜蒜切碎、干辣椒切段 -
7锅烧热下油、将花椒粒炒香 -
8加入葱姜蒜、干辣椒炒香 -
9加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味 -
10加入一碗水烧开 -
11烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟 -
12加入葱花盛盘 -
13另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味 -
14将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里 -
15成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 椒盐金蝉
- 肉丁辣子炒虾皮
- 鳕鱼南瓜汤
- 蒸米糕
- 红枣银耳莲子—懒人版
- 青椒火腿肠炒饭
- 烤土豆泥
- 芋儿鸡
- 肉末嫩豆腐
- 醋溜白萝卜丝
- 大米山药粥
- 如何快手腌制萝卜丝
- 苹果甜酒
- 酱香老豆腐炒肉
- 菇太郎烧猪尾
- 红枣小米粥
- 蛋黄酥（玉米油版）
- 酸辣双椒木耳
- 鸡蛋青菜汤面
- #团圆饭#红烧肉
- 炼奶酥皮胡萝卜
- 瘦肉片平菇榨菜汤面
- 海参鸡蛋红烧肉
- 猪肉白菜水饺
- 综合果仁烤蛋奶
- nineteenth
- nine-thirty
- ninetieth
- nine-to-five
- ninety
- ninety-nine
- ninety-nine Flake
- ninety-one
- ninety-six
- ninja
- ninny
- ninth
- ninth grade
- niobium
- nip
- 二十七日孝廉兄复载酒溪泛（明·韩日缵）
- 二十七日宿护城驲饮主家吴名扬（明·黄公辅）
- 二十七日山行两日始见文丰村（宋·项安世）
- 二十七日既浴于乾明庵负暄久之诗示住庵（宋·赵蕃）
- 二十七日晚到万安县县令冯仲文来问劳翌日登（明·张以宁）
- 二十七日朱上饶招看梅王干吴推不至（宋·韩淲）
- 二十七日残夜（清末近现代初·郑孝胥）
- 二十七日泛舟偶成（宋·吴芾）
- 二十七日玉尺山房吟集实甫归有五叠之作五叠（清末民国初·陈宝琛）
- 二十七日登长干塔（宋·黄履）
- 二十七日立春夜雪高下尽白闽中所谓大雪也（宋·胡寅）
- 二十七日立秋夜作（明·陈昂）
- 二十七日置酒饯昌甫雪作次张上饶韵（宋·韩淲）
- 二十七日虎至厨门（明·释函可）
- 二十七日衡阳义宰以奚奴墨梅侑客（宋·项安世）
- 弯弯成长故事集
- 结构性心脏病彩色图谱(成功经验与失败教训)(精)/国际经典心脏病学译著
- 妇科手术技巧(妇科学)(精)
- 应用心理统计学/高等学校心理学精品教材系列
- 脑部及头颈部影像学精要(精)/国际经典MRI译著丛书
- 价值(公司金融的四大基石修订本)
- 卡夫卡日记(1912-1914)(精)
- 市场治理术(政府如何让市场运作)
- 新基建(中国经济新引擎)(精)
- 文化的江山(追求思想共和的时代)
- 樱花创造的日本
- 奇怪的修理店(精)
- 财阀的时代
- 红色文物中党的成长史
- 五个人的战争：好莱坞与第二次世界大战