食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1成品图 -
2取一块处理好的鱼肉切成溥片 -
3将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 -
4加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 -
5酸菜切好 -
6葱姜蒜切碎、干辣椒切段 -
7锅烧热下油、将花椒粒炒香 -
8加入葱姜蒜、干辣椒炒香 -
9加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味 -
10加入一碗水烧开 -
11烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟 -
12加入葱花盛盘 -
13另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味 -
14将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里 -
15成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 肉松面包卷
- 法棍面包
- 苦菊拌馓子
- 啤酒辣子鸡
- 辣炒鸡胗花
- 牛奶鸡蛋布丁
- 鸡蛋饼
- 鸡蛋南瓜丝
- 猪尾巴烧土豆
- 鸡胸肉蒸贝贝南瓜
- 清汤肉丸子
- 嫩椒炒牛肉
- 黑麦卷饼
- 蒜香上海青
- 灵芝天麻炖鸡脚瘦肉汤
- 巧克力熔岩蛋糕，叉一小块蛋糕，沾着流动的巧克力酱，一口销魂。
- 老式拉丝面包
- 虾头高汤
- 蒜炒绿豆芽
- 藜麦全麦花卷
- 腊肠炒豌豆
- 手撕鱼香茄子
- 上汤娃娃菜
- 绿豆芽炒五香豆干
- 豆豉洋葱菜心猪骨粥
- 什么言什么去的成语
- 什么言什么反的成语
- 什么言什么发的成语
- 什么言什么叙的成语
- 什么言什么口的成语
- 什么言什么句的成语
- 什么言什么合的成语
- 什么言什么听的成语
- 什么言什么味的成语
- 什么言什么啧的成语
- 什么言什么喻的成语
- 什么言什么回的成语
- 什么言什么国的成语
- 什么言什么城的成语
- 什么言什么声的成语
- 种唐毬子树于天峰阁前周景和加檃栝马诗以赠（明·庄昶）
- 种善堂为仁和王惟善赋（明·陈琏）
- 种园有感（明·龚诩）
- 种园（宋·曾巩）
- 种圃（宋·张耒）
- 种基祖蔡仲逸孙祖显一时宦游荆州官閒无事五（宋·章甫）
- 种宜男（明·郑廷鹄）
- 种山对雨柬林大合用山亭秋集来韵（明·佘翔）
- 种山（宋·王十朋）
- 种德亭（宋·周紫芝）
- 种德亭，并叙（宋·苏轼）
- 种德堂为程克新作（明·王绅）
- 种德堂诗（元·黄玠）
- 种德堂（宋·吴芾）
- 种德堂（明·童冀）
- 电子商务概论(第6版电子商务系列教材普通高等教育十二五国家级规划教材)
- 语文(3上)/学霸
- 中国气候宜居城市(阳光康养攀枝花)
- 红色引擎(推动国企高质量发展)
- 申报中的上海大学(1922-1927)/红色学府百年传承
- 数学(第2版)/高校强基计划直通车
- 文化人类学/语言文化传播丛书
- 良渚文明手册(上下)/良渚文明丛书
- 揭秘食物链(精)/揭秘世界翻翻书
- 不可思议的旅程(精)
- HR工作手记(共2册)
- 锡制的森林(精)
- 妨害社会管理秩序罪立案追诉标准与疑难指导(走私贩卖运输制造毒品罪制作贩卖传播淫秽物品罪)/刑法常见罪名立案追诉标准与疑难指导丛书
- 语言学为什么重要(精)/人文社会科学为什么重要
- 四年级语文(上R培优同步作业)/黄冈小状元练重点