“鸡腿小时候很爱吃每次炖鸡爸爸妈妈都会把鸡腿留给我，好幸福，现在和老公两个人一只鸡吃不完，买几个鸡腿正好，呵呵。土豆很有营养老外据说每天都吃土豆泥和黄豆酱。。。真会营养搭配，怪不得长的驴高马大。。嘎嘎嘎。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿烧土豆的做法步骤
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1用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。 -
2葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。 -
3泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断鸡腿再切。 -
4土豆去皮切块。 -
5油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。 -
6加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。 -
7加入土豆块翻炒几下。 -
8加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。 -
9青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。 -
10菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。 -
11关火加入味精翻炒装盘了~！
小窍门
如果再加点蘑菇就成小鸡炖蘑菇了。。呵呵。。好吃的很呢！
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