食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪颈肉炒棱瓜的做法步骤
-
1先准备好食材。 -
2猪颈肉斜切片，这种是腌制的会很香，如果用新鲜的就要腌制一下。 -
3棱瓜这样切。 -
4热锅加油小火爆香蒜片。 -
5蒜片爆香后捎一边开大火加入猪颈肉爆炒。 -
6猪颈肉有点收缩弯曲就加入棱瓜猛火翻炒。 -
7再加少许开水翻炒。 -
8棱瓜炒1分钟左右断生变色调入盐，糖，鸡精和适量水。 -
9加水再煮1分钟后加入葱段和辣椒炒均匀岀锅。 -
10上菜。
使用的厨具：炒锅
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