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诗文 葱油鸡
释义
葱油鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 1只
  • 葱 适量
  • 姜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

葱油鸡的做法步骤

  • 葱油鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净，用盐和酱油抹表面，姜切丝放在上面，腌制2小时。（用保鲜膜盖住放在冰箱中保存。）
  • 葱油鸡的做法步骤：2
    2
    姜切末，葱一部分切末，一部分切段。
  • 葱油鸡的做法步骤：3
    3
    腌制好的鸡腿拿出来，葱段码在上面，有的放在底下。
  • 葱油鸡的做法步骤：4
    4
    进蒸锅，煮开后继续蒸半小时。（看鸡的大小定时间）。
  • 葱油鸡的做法步骤：5
    5
    蒸完拿出来，把蒸过的姜丝和葱段挑掉不要了，鸡腿拿到另一个盘中，蒸出来的汤留着。
  • 葱油鸡的做法步骤：6
    6
    锅中热油，放入姜末和葱末。炒香。
  • 葱油鸡的做法步骤：7
    7
    把汤汁倒进去，煮开按口味调入盐关火。
  • 葱油鸡的做法步骤：8
    8
    淋在鸡腿上即可。（如果不整只吃，就用刀砍成一块块就好啦）。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间：2026/5/7 1:35:38