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诗文	卤猪肚
释义	食材明细 主料 猪肚 1个 辅料 料包 1包 姜 3片 盐 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 卤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 卤猪肚的做法步骤 1 猪肚摘去里边肥油，用玉米面揉搓，再用水洗净，重复两遍，再用盐和醋清洗两遍，直至洗净，凉水入锅焯水。 2 焯水后捞出，刮去表面白色的东西，洗净，放入高压锅内，加入料包姜盐老抽，加入适量水，上汽压25分钟。 3 取出切条。 4 装盘。 小窍门 多洗几遍，翻过来也要洗 使用的厨具：高压锅 所属分类： 小菜   家常菜
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