食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香饼的做法步骤
-
1面粉加适量水揉成面团盖上保鲜膜醒发10分钟。 -
2准备好所有调料，姜蒜末，郫县豆瓣酱，辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白砂糖，番茄酱。（洋葱切碎，忘了拍） -
3锅中放少许油把姜蒜炒香。 -
4在加入剩余的调料（洋葱一起）炒香。 -
5加适量的水煮5分钟。 -
6最后勾水芡让酱更浓稠出锅。 -
7特别香的酱~ -
8醒发好的面团擀成薄面刷上一层玉米油。 -
9如图切成6份，中间不用切断，一层层的叠起来。 -
10全部叠好整形，擀成比电饼档大一点的薄面，那样才会有褶皱。 -
11电饼档预热，将薄面放入电饼档中。 -
12煎成两面金黄，大约8-12分钟，中途翻面。 -
13刷上香辣酱（只刷一面）。 -
14撒上葱花和炒香白的芝麻即可。 -
15成品。 -
16成品。 -
17成品。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 烧茄子
- 里脊肉青菜炒年糕
- 鸭蛋茄饼
- 波菜枸杞猪肝汤
- 炸多春鱼
- 秋菊纸杯蛋糕
- 巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕
- 韭菜盒子
- 白萝卜杏鲍菇腔骨汤
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- 【四叶小馆】椒浇芒果
- 蒸水蛋
- 豇豆条
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- 扁豆炒白菜
- 泡椒豆干
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- 鸡蛋布丁
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