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诗文
紫甘蓝胡萝卜肉包
释义
“用紫甘蓝炸汁包了胡萝卜肉包,香香的肉包。”
食材明细
主料
胡萝卜
3个
猪肉馅
600g
辅料
葱
1颗
饺子调料
1勺
料酒
半勺
生抽
1勺
油
5勺
盐
2勺
鸡精
1勺
香油
半勺
紫甘蓝汁
500g
酵母
8g
面粉
800g
醋
少许
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫甘蓝胡萝卜肉包的做法步骤
1
备好食材。
2
紫甘蓝榨汁后,加少许醋,颜色更好看了,温热后加酵母拌匀。
3
一点点加入面粉中。
4
揉成面团,发酵至2倍大。
5
肉馅先加少量水搅拌,再加入调料拌匀。
6
胡萝卜搅碎。
7
肉馅与胡萝卜拌匀。
8
面团揉匀分成剂子。
9
包上馅料。
10
蒸屉上抹油,放上包好的包子醒发15分钟。
11
上屉水开蒸18分钟关火,焖3分钟开盖。
12
成品,灯光下这个颜色。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/6/5 16:04:55