食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
午餐肉的做法步骤
-
1准备食材。 -
2把肉和葱姜一起放入料理机里打成泥状，取出备用。 -
3打好的肉泥。 -
4蛋清和淀粉搅拌均匀后加入水或高汤，搅拌均匀成胶状的汁。 -
5把生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡粉，料酒、酱豆腐汁等加入肉泥中朝一个方向搅拌。 -
6加入淀粉汁朝一个方向搅拌上劲儿即可。 -
7用纱布包裹，越近越好，再用保鲜膜加固，放入锅中蒸35分钟左右关火取出，晾凉即可食用。 -
8成品。 -
9切好慢慢享用吧。
小窍门
1、肉要带点肥的，我的是里脊肉做完偏干但味道棒棒哒。
2、可以不放葱姜。
3、里面的水可以用高汤或葱姜水都行。
4、包裹肉馅时一定要紧些。
5、根据个人口味来调整咸度。
2、可以不放葱姜。
3、里面的水可以用高汤或葱姜水都行。
4、包裹肉馅时一定要紧些。
5、根据个人口味来调整咸度。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
- 【冬之恋】---- 用“爱”烹饪的美味
- 全蛋海绵蛋糕
- ?孔雀开屏鱼
- 椒盐翡翠卷
- 火腿黄瓜炒饭
- 韩国料理——黑鱼酱汤
- 料越多越好吃——鸡丝凉面
- 啤酒炖牛肉
- 红粉佳人
- 面筋塞肉
- 香酥花生小圆饼
- 大白菜肉包子
- 家常烧舌头鱼
- 凉拌萝卜缨
- 枣泥菊花酥
- 榨菜炒肉丝
- 琥珀鹅肝
- 卡士达超软吐司
- 芹菜面条
- 虾仁玉米炒饭
- 自制蜜汁烧排骨
- 叫我怎能不爱你 咸蛋黄焗南瓜
- 川味-----酸菜鱼
- 宝宝的虾仁蒸蛋
- 云丝丸子
- can't be helped
- can't be in all places at one time
- can't be in all places at one time
- can't do to save your life
- canted
- canteen
- canter
- Canterbury
- can't help
- can't help but do
- can't help doing
- can't help yourself
- canthus
- canticle
- cantilever
- 题黄州刘使君旧隐其堂上有徐相国所赠诗章在（明·林大春）
- 题黄州管氏怀坡堂（元·张翥）
- 题黄州谢深道国正山庵（宋·戴复古）
- 题黄州陈春亭汉上寓圃（清·张问陶）
- 题黄左田先生别圃（清·叶坤厚）
- 题黄帝广成子问道图（明·程敏政）
- 题黄庭坚松风阁诗卷（元·陈颢）
- 题黄庭经后（宋·白玉蟾）
- 题黄庶子瑞菊轩卷（明·王绂）
- 题黄彦成云林小隐（明·练子宁）
- 题黄德明所藏山居图（元·刘鹗）
- 题黄德老西亭二绝（宋·郑刚中）
- 题黄惟雅欣赏斋（明·佘翔）
- 题黄惟雅汪波千顷图（明·佘翔）
- 题黄懋中大学士硕宽堂（明·徐熥）
- 干热岩热储体积改造技术
- 儿童青少年近视防治
- 美国文化与社会十五讲(第二版)
- 我的同桌是怪兽.8：山海世界一日游
- 知了绘本馆-涂涂和墨墨的涂画世界(全5册)
- 钢琴即兴伴奏艺术
- 白莫卧儿人：爱情、战争与18世纪的印度
- (教)财务管理（第三版）
- 中国法院年鉴·2023
- 新公司法条文释解与裁判规则
- 数学冒险岛：激活大脑的智力闯关
- 素养导向的中小学人工智能教育
- 被AI控制的潜意识
- 我的同桌是怪兽.第二辑:全4册
- 怪兽赛车不服输·一起战斗才是最酷的