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诗文
家常主食----立秋的包子
释义
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
白糖
少许
小白菜
500克
烤肉粒
500克
辅料
色拉油
50克
精盐
少许
五香粉
3克
味精
2克
葱末
5克
姜末
5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
包子的做法步骤
1
将酵母,白糖,精盐放入面粉中,搅拌均匀,用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
2
将小白菜清洗干净,放入滚水锅子烫透,捞出,过凉挤干水分。
3
将烤肉切成小粒待用。
4
将小白菜剁成小粒并挤干水分,葱姜切末待用。
5
将小白菜,烤肉粒放入容器中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末。
6
将醒发好的面团,放在案板上,揉均,搓成长条,下剂子,擀皮。
7
将所有材料搅拌均匀,和成馅料,开始包包子啦。
8
将包好的包子,放入蒸锅中。
9
大火蒸10分钟,取出装入盘中即可。
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更新时间:2025/3/18 8:36:57