食材明细
- 麻辣 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆瓣酱，豆豉，蒜苗备好。 -
2肉末稍微洗一下沥净水备用。 -
3豆腐切块加盐开水老抽。 -
4锅烧热下油肉末稍炒，再下豆瓣酱，豆豉炒香。 -
5加水调味。 -
6豆腐隔水放入稍煮。勾芡，下花椒油用勺子推匀装盘撒蒜苗即可。
小窍门
调烫要稍微咸一点。豆腐不要煮太久不然会失去嫩滑的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 早餐饼
- 火麻仁田园五彩蔬
- 红豆薏米粥
- 枇杷蜜桃乌龙茶
- 开胃酸辣汤
- 洋葱拌黄瓜
- 炒饭蛋卷
- 早餐卷饼
- #蒸菜#凤眼鸡腿卷
- 瘦肉鸡蛋羹
- 五香牛肉
- 靓汤
- 西芹炒百合
- 荔枝青柠蜂蜜水
- 番茄炒洋葱丝
- 香辣烤鸡腿
- 洋葱牛肉炒饭
- 南瓜吐司
- 苋菜煎饼
- 烤羊肉串
- 西红柿罐头
- 腊肉四季豆焖饭
- 双色酸奶杯
- 简单好吃的开胃凉拌云丝
- 蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾
- 什么风什么波的成语
- 什么风什么泽的成语
- 什么风什么流的成语
- 什么风什么浪的成语
- 什么风什么海的成语
- 什么风什么涛的成语
- 什么风什么润的成语
- 什么风什么溃的成语
- 什么风什么火的成语
- 什么风什么点的成语
- 什么风什么烈的成语
- 什么风什么烛的成语
- 什么风什么烟的成语
- 什么风什么然的成语
- 什么风什么照的成语
- 送赵广文赴任（明·王汝玉）
- 送赵庆之赴邠州（金末元初·李俊民）
- 送赵庸斋去国（宋·胡仲弓）
- 送赵廉访（宋·饶节）
- 送赵延之亿送伴高丽人归国（宋·赵鼎臣）
- 送赵廷杰省亲还洮阳（明·罗亨信）
- 送赵弘济春试（明·张弼）
- 送赵弼之吴下省亲（明·李之世）
- 送赵彦修（宋·李吕）
- 送赵彦徵上舍归吴兴（元·乃贤）
- 送赵彦诚（元·曹伯启）
- 送赵御史仲礼之任南台并简兼善达公经历元载（元·宋沂）
- 送赵循道赴都讲（宋·杨时）
- 送赵德勤将漕淮东（宋·陈文蔚）
- 送赵德庄右司江东漕二首（宋·李洪）
- 中国历史悬疑之谜/青少年探索发现系列丛书
- 四大文明古国之谜/青少年探索发现系列丛书
- 古墓寻奇之谜/青少年探索发现系列丛书
- 中国地理自然之谜/青少年探索发现系列丛书
- 宇宙星球之谜/青少年探索发现系列丛书
- 神奇动植物之谜/青少年探索发现系列丛书
- 折磨你是为了成就你
- 小学生作文好词好句好段全能王(经典制胜版)
- 好吃不发胖的美容甜品(附光盘)
- 优秀男孩必须要做的100件事
- 让孩子更优秀的情商故事(精彩美惠珍藏版)/小故事大道理
- 用韩国小学课本学韩语40音
- 全家最爱的小甜点小零食(附光盘)
- 第一次做手工点心(附光盘)
- 古贺老师的五步骤甜品食谱(附光盘)