食材明细
- 麻辣 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆瓣酱，豆豉，蒜苗备好。 -
2肉末稍微洗一下沥净水备用。 -
3豆腐切块加盐开水老抽。 -
4锅烧热下油肉末稍炒，再下豆瓣酱，豆豉炒香。 -
5加水调味。 -
6豆腐隔水放入稍煮。勾芡，下花椒油用勺子推匀装盘撒蒜苗即可。
小窍门
调烫要稍微咸一点。豆腐不要煮太久不然会失去嫩滑的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 广东白切鸡
- 健康饮食菜谱推荐：蔬菜鸡肉咖喱
- 糖醋扒皮鱼
- 【平淡的幸福】辣白菜
- 醉包
- 果仁巧克力布朗尼
- 【平淡的幸福】辣味土豆条
- 小鸡炖蘑菇
- 苦瓜煎蛋
- 【平淡的幸福】蚝油西葫芦
- 土豆红烧肉
- 西葫芦炒香干
- 豆渣鸡蛋饼
- 炒三色
- 酱香大葱豆干
- 三鲜鱼肚汤
- 老豆最爱-客家酿豆腐
- 柠檬啤酒鸭
- 蛋饼肉末卷
- 浓郁烧烤风——孜然牛肉蘑菇饭
- 红萝卜炒鸡蛋
- 青菜牛肉煮饺子皮
- 蝴蝶馒头---100%健康无添加
- 蒜苔炒肉
- 干炒鱼杂
- instantaneous
- instantaneously
- instant camera
- instanter
- instant gratification
- instantiate
- instantly
- instant messaging
- instate
- instead
- in stead
- instead of
- instead of doing
- in step
- instep
- 访建阳马驿僧亚齐（唐·翁承赞）
- 访开公不遇（宋·胡子期）
- 访开封大相国寺（当代·崔荣江）
- 访开远玉来村彝寨（当代·陈仁德）
- 访弟长沙霍元瞻雪夜为作秋山图（明·詹同）
- 访张伯起煖阁小集夜同过幼于园（明·胡应麟）
- 访张元德（宋·戴复古）
- 访张元明山斋（宋·陈天麟）
- 访张其玉山居（明·刘崧）
- 访张勤夫不遇（明·欧大任）
- 访张天池兼讯杨观察筠湄（清·赵湛）
- 访张子觉留饮赋此赠之（明·李英）
- 访张宣公书院（宋·赵汝谠）
- 访张居卿不值（宋·方岳）
- 访张山人得山中字二首（宋·苏轼）
- 搭地铁游首尔(最新版)
- 韩国四季旅行
- 美国四季旅行
- 日本四季旅行
- 泰国四季旅行
- Let's GO巴厘岛旅行(最新第2版)
- 高跟鞋灰姑娘的魅力魔法(图例版)
- 桥梁漫笔(精)
- 铁路职工健康知识读本
- 科技人员健康指导手册
- 转变会风从办会开始
- 爱上围巾系四季
- 职业能力倾向测验(A类2017最新版省市县事业单位公开招聘工作人员分类考试通用教材)
- 6支甲油玩转百变美甲(图例版)
- 一本书读懂商业常识大全集(图解案例版)/常识大全集系列