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诗文 自制黑椒酱
释义
自制黑椒酱的做法
“自制黑椒酱”

食材明细

主料
  • 黑胡椒粒 50g
辅料
  • 适量
  • 蚝油 30g
  • 蕃茄酱 50g
  • 头道老抽 10g
  • 蒸鱼豉油 50g
  • 橄榄油 20g
  • 白糖 10g
  • 披萨草 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制黑椒酱的做法步骤

  • 1
    黑胡椒粒用料理机打成粉末;
  • 2
    蒜切末,热锅加橄榄油炒香蒜末;
  • 3
    放入蚝油、老抽、蕃茄酱等所有配料,炒匀,倒入黑胡椒碎,炒制3、5分钟;
  • 自制黑椒酱的做法步骤:4
    4
    炒至成浓稠的酱状,出锅装瓶。

小窍门

自制黑椒酱没有添加防腐剂,装瓶密封后放冰箱冷藏,随用随取;橄榄油也可以换成黄油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/15 13:49:00