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诗文	自制黑椒酱
释义	“自制黑椒酱” 食材明细 主料 黑胡椒粒 50g 辅料 蒜 适量 蚝油 30g 蕃茄酱 50g 头道老抽 10g 蒸鱼豉油 50g 橄榄油 20g 白糖 10g 披萨草 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自制黑椒酱的做法步骤 1 黑胡椒粒用料理机打成粉末； 2 蒜切末，热锅加橄榄油炒香蒜末； 3 放入蚝油、老抽、蕃茄酱等所有配料，炒匀，倒入黑胡椒碎，炒制3、5分钟； 4 炒至成浓稠的酱状，出锅装瓶。 小窍门 自制黑椒酱没有添加防腐剂，装瓶密封后放冰箱冷藏，随用随取；橄榄油也可以换成黄油。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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