“一直以来都做清蒸鲈鱼，过年期间跟妈妈请教了红烧鱼的做法，今天实践一下，味道不错哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
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1鱼处理干净煎锅下油油热后把鱼放进去煎到两面金黄 -
2煎好的鱼捞出备用 -
3令起一个炒锅放入一些煎鱼的油依次放入花椒、大料、葱姜蒜。翻炒一下放入醋、一勺糖、酱油、料酒、加入两碗水，大火烧开 -
4汤汁烧开后，把煎好的鱼放入锅中，中火煮15分钟 -
5煮好后放入适量盐入味一两分钟出锅
小窍门
鱼可以用鲫鱼鲤鱼等同样可以做
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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