“这个双黄是黄蘑与黄豆芽。两种利好食材搭配，简单素炒，味道很鲜，营养丰富，功效多多，养生保健的一道美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炒双黄的做法步骤
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1干野生黄蘑洗干净用冷水浸泡 -
2黄豆芽去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水 -
3胡萝卜洗干净切成丝 -
4浸泡好的黄蘑切去根部 -
5黄蘑入锅煮锅焯水后捞出沥干水 -
6起油锅，葱姜入锅煸香后黄蘑入锅炒 -
7黄豆芽入锅炒 -
8胡萝卜入锅炒均匀，视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿， -
9炒至食材熟加盐炒 -
10炒均匀即可盛出享用
小窍门
黄蘑味道很鲜，因此，此菜不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜