食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1把鲢鱼头劈成两半，洗干净，里面的黑色东西要洗掉 -
2倒入白酒抹遍鱼头，再抹上一层盐，腌制15分钟以上 -
3锅烧热放适量猪油和色拉油，把蒜末、青红剁椒倒进去爆炒一下，再放点白糖炒匀 -
4把炒好的剁椒放在腌好的鱼头上，撒点胡椒粉，放入蒸锅蒸15分钟 -
5最后撒上葱花，锅烧热，放入适量猪油烧热浇在鱼头上就好了
小窍门
腌鱼的时候可以多放点盐，鱼头下面可以放点土豆粉一起蒸
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋榨菜面
- 时蔬土豆粉
- 煎饼
- 香煎鹅肝
- 凉粉
- 葡萄干煮苹果粥
- 孜然味炸香肠土豆
- 素炒双丝
- 香菇酱豆腐
- 紫甘蓝南瓜炒蛋
- 鸡蛋炒虾仁黄瓜片
- 山药南瓜炖排骨
- 土豆烧冬瓜
- 全麦红豆卷
- 美味韭菜鸡蛋盒子
- 排骨冬瓜海带汤
- 火麻油豉汁蒸鲍鱼
- 糖花生
- 火麻油香酥墨鱼虾仁饼
- 拉丝土豆糯米饼
- 开胃蒲公英
- 一般般的香蕉玛芬
- 古早黄油蛋糕
- 番茄巴沙鱼面
- 百搭葱油
- 什么什么义士的成语
- 什么什么义密的成语
- 什么什么义愤的成语
- 什么什么义断的成语
- 什么什么义正的成语
- 什么什么义气的成语
- 什么什么义海的成语
- 什么什么义绝的成语
- 什么什么义赅的成语
- 什么什么义路的成语
- 什么什么义轻的成语
- 什么什么义重的成语
- 什么什么之上的成语
- 什么什么之下的成语
- 什么什么之世的成语
- 观仙居山瀑布（宋·谢景初）
- 观仰翁颖庐师生帖凑趣（当代·吴金水）
- 观仲灵久雨诗且道余与公济吟从之意辄次韵奉（宋·强至）
- 观会稽图（唐·褚朝阳）
- 观伯时画马（宋·黄庭坚）
- 观伶舞次韵（元末明初·张羽）
- 观何君宝画（宋·梅尧臣）
- 观余尚书边战图二首（明·黄瑜）
- 观佛迹寺（唐·王勃）
- 观佽飞斩蛟龙图赞（唐·李白）
- 观使太尉俯用拙韵有述怀之作谨赋一篇奉酬嘉（宋·綦崇礼）
- 观使太尉张求颂（宋·释如净）
- 观使许公（元·刘麟瑞）
- 观修处士画桃花图歌（唐·裴谐）
- 观修道路有作（明·陈繗）
- 志愿服务(理念与行动)
- 公共交往与公民教育
- 改革新征程(十八届三中全会精神学生读本初中生版)
- 改革新征程(十八届三中全会精神学生读本小学生版)
- 改革新征程(十八届三中全会精神学生读本大学生版)
- 证券投资学
- 校园手绘POP装饰绘画设计(基础篇)
- 洛克菲勒给年轻人的人生忠告/财富大师给年轻人的人生忠告丛书
- 比尔·盖茨给年轻人的人生忠告/财富大师给年轻人的人生忠告丛书
- 儒生与国运
- 校园手绘POP装饰字体设计(基础篇)
- 六级词汇释义联想记忆法
- 跟我学InDesign电子书制作完全手册(从文件到电子书更快更好更炫)
- 混凝土结构与砌体结构(第2版普通高等教育高职高专土建类十二五规划教材)
- 非洲人学汉语(附光盘上)