食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1把鲢鱼头劈成两半，洗干净，里面的黑色东西要洗掉 -
2倒入白酒抹遍鱼头，再抹上一层盐，腌制15分钟以上 -
3锅烧热放适量猪油和色拉油，把蒜末、青红剁椒倒进去爆炒一下，再放点白糖炒匀 -
4把炒好的剁椒放在腌好的鱼头上，撒点胡椒粉，放入蒸锅蒸15分钟 -
5最后撒上葱花，锅烧热，放入适量猪油烧热浇在鱼头上就好了
小窍门
腌鱼的时候可以多放点盐，鱼头下面可以放点土豆粉一起蒸
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 啤酒鸡翅
- 肉末豆角煎包
- 宝宝猪肉松
- 苹果土豆泥
- 芝麻酱拌豆角
- 莲蓉紫薯南瓜糕
- 孜然青椒炒肉丝
- 小米鸡蛋糕
- 凉拌三宝
- 奶香红枣馒头
- 炒面
- 黄瓜鸡蛋虾仁水饺
- 蒜泥龙虾
- 豉椒蒸排骨
- 凉拌面
- 白灼小鱿鱼
- 炒茄子
- 拌凉粉块儿
- 麻酱拌面
- 红烧龙虾
- 藜麦牛肉杂蔬饭团
- 酸奶椰蓉小方
- 宝宝鸡蛋饺
- 白面大馒头
- 青椒炒肉丝
- 终什么池什么的成语
- 终什么泡什么的成语
- 终什么终什么的成语
- 终什么而什么的成语
- 终什么若什么的成语
- 终什么让什么的成语
- 终什么隐什么的成语
- 终其什么什么的成语
- 终其天年
- 终养什么什么的成语
- 终养天年
- 终南什么什么的成语
- 终南捷径
- 终天之思
- 终天之恨
- 岁暮客居有感（清·章甫）
- 岁暮客建陵作（明末清初·屈大均）
- 岁暮客怀（唐·戎昱）
- 岁暮客怀（明·王彦泓）
- 岁暮客钱唐邦彦征君以诗招饮席间因次其韵（明·文林）
- 岁暮宴李太守于鳞宅（明·谢榛）
- 岁暮家居有感（明·王世贞）
- 岁暮宿锦岩偕邓粤仁兄弟（明·甘学）
- 岁暮宿青冈馆闻雨时家眷后来杳无消息（明·邓云霄）
- 岁暮寄人（当代·杨启宇）
- 岁暮寄从子诒孙（清·姚前机）
- 岁暮寄仲兄用东坡和子由苦寒见寄韵（清·顾太清）
- 岁暮寄兰窗兄在郴阳（宋·邓深）
- 岁暮寄卢次楩（明·谢榛）
- 岁暮寄孟阳武昌（明·娄坚）
- 奠基(福建省教育学会成立四十周年纪念文集)
- 食品雕刻入门(技能型人才培养十三五规划教材职业教育1+X课程教材)
- 历史(9下RMJY全练版+全解版强化版)/实验班提优训练
- 化学(9下RMJY强化版)/实验班提优训练
- 图解全屋定制集成家具速查手册
- 司法文件选解读(2020.8总第92辑)/司法工作丛书
- 走进客家山歌(MPR)(精)/客家非物质文化遗产传承与保护工程系列
- 高等教育评论(2020年第1期第8卷)
- 八年级英语(下人教新目标19周年升级版)/教与学课程同步讲练
- 语文(新高考专用成功2021)/高考快递高考信息卷
- 化学(决胜中考2021)/2020年全国中考试题分类精粹
- 数学(1下新课标全国版)/名师点拨课时作业本
- 诵读儿歌/中华经典诵读大书
- 中国国家标准汇编(2018年制定812GB36489-36519)(精)
- 磷石膏最新装配式建筑墙板技术及产业化