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诗文	茄汁虎皮鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 适量 青椒 适量 辅料 番茄沙司 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤 1 主要原料。 2 鹌鹑蛋煮熟去皮，放油锅炸制。 3 将鹌鹑蛋炸到焦黄呈虎皮状捞出。 4 烧热油，放番茄沙司炒匀，放生抽，盐，白糖，少许水。 5 青椒切片。和鹌鹑蛋一起烧制。 6 烧到汤汁收浓入味即可。 7 茄汁虎皮鹌鹑蛋。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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