食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1糖醋排骨 -
2排骨冷水下锅加入两茶匙料酒焯水 -
3排骨捞出备用姜切片，葱打结 -
4起油锅倒入适量底油下八角，姜片，肉蔻，香叶爆香 -
5倒入排骨煸炒加入三茶匙料酒 -
6炒至排骨微微焦黄 -
7加入两茶匙老抽 -
8加入没过排骨的清水，冰糖，葱结 -
9大火烧开改中小火，加入三分之一茶匙盐调味 -
10烧至汤汁还有三分之一时加入三茶匙香醋调味 -
11大火收汁即可 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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