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诗文	辣炒螺蛳
释义	食材明细 主料 螺蛳 1000g 辅料 火锅底料 300g 生姜 1块 糖 适量 盐 适量 味精 适量 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 辣炒螺蛳的做法步骤 1 螺蛳剪去尾部。 2 用清水反复冲洗去除杂质。 3 火锅底料和生姜。 4 冷锅热油。 5 倒入生姜片干辣椒。 6 放入螺蛳。 7 加火锅底料。 8 加盐糖味精。 9 加水，加高汤会更好。 10 汤烧开，改小火慢炖二十分钟即可。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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