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诗文
牛肉粥
释义
“春节大鱼大肉吃多了,今天做个比较清淡的牛肉粥。”
食材明细
主料
牛肉
300克
大米
200克
糯米
50克
辅料
小苏打
少许
盐
适量
油
适量
姜
1小块
生抽
1汤匙
白糖
少许
胡椒粉
少许
咸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
牛肉粥的做法步骤
1
把粘米和糯米洗净,放入电压力煲中,加入约3倍的水,想稀点的粥就多加一点水,加入一丁点小苏打,盖上盖调至稀饭档煮。
2
牛肉切片,加入少许水抓匀使其吸收水份如此二至三次,然后加生抽、姜片、白糖.淀粉、油抓匀腌制待用。
3
压力煲时间到,把粥倒入另外一个煲内,开火烧开,加入牛肉、姜片煮开关火,加胡椒粉、盐调味出锅。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2025/6/2 16:03:25