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诗文 玫瑰苹果卷
释义
玫瑰苹果卷的做法
“玫瑰苹果卷，很精致的一道小点心，做出来之后，女儿爱不释手，一直拿在手里不舍得吃，说要等爸爸回来送给爸爸，哈哈。。”

食材明细

主料
  • 苹果 1个
  • 白砂糖 3汤匙
  • 蜂蜜 2汤匙
  • 清水 3碗
  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 30g
  • 苹果糖浆水 50g
辅料
  • 蜂蜜 少许
  • 糖粉 少许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

玫瑰苹果卷的做法步骤

  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：1
    1
    奶锅中倒入3碗清水，然后倒入3汤匙白糖和2汤匙蜂蜜，煮成糖浆水。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：2
    2
    苹果对半切开。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：3
    3
    再从中间一分为二后切成薄薄的片。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：4
    4
    糖浆水煮开后，放入苹果片。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：5
    5
    煮约一分钟至苹果片变软，捞起沥干水份。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：6
    6
    准备面团材料。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：7
    7
    将面团材料混合揉成面团。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：8
    8
    把面团擀成约30cm长的薄片。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：9
    9
    然后切成约1.5cm的长条。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：10
    10
    苹果片用厨房纸巾吸干水分
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：11
    11
    取一条薄片，将苹果片交叠码放，一条放6-7片。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：12
    12
    然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：13
    13
    依次做好所有的玫瑰苹果卷。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：14
    14
    卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里，然后放在烤盘上。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：15
    15
    将烤盘放入预热好的烤箱中下层。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：16
    16
    180度，25分钟后取出刷蜜蜂，然后继续烘烤5分钟。
  • 玫瑰苹果卷的做法步骤：17
    17
    烤好的玫瑰苹果卷取出，撒上适量糖粉就可以食用啦。

小窍门

1.苹果要尽量切成薄薄的片，煮苹果片时只需要一分钟左右即可，切太厚、煮太软都不好卷。
2.苹果片煮软捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份。
3.烘烤温度根据自家烤箱温度调整。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/2 3:09:17