食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇炒油菜的做法步骤
-
1香菇去根洗净一切四瓣备用。 -
2油菜洗净一分为二备用。 -
3锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。 -
4香菇焯水备用。 -
5大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。 -
6锅中加底油下入蒜煸香。 -
7放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。 -
8油菜如图摆放整齐备用。 -
9另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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