食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒蛤蜊的做法步骤
-
1韭菜适量摘好洗净备用，蛤蜊肉也清洗干净 -
2这是清洗干净的蛤蜊肉，一定要多清洗两遍因为有的里面有沙子什么的 -
3韭菜切段，大葱切好备用 -
4热锅凉油烧开 -
5油烧开后放葱花爆香 -
6葱花爆香后放入蛤蜊肉翻炒 -
7再加少量水煮一下蛤蜊肉 -
8水不用多了蛤蜊肉很容易熟的 -
9这是煮好的蛤蜊肉加适量的盐提味，盐不要多了本身蛤蜊肉自己也带点盐分 -
10放入韭菜翻炒至熟即可，不要时间太长要不韭菜炒太烂就不好吃了 -
11成品出锅
小窍门
蛤蜊肉本身味道就挺鲜的不用加别的调料去提味，我们一般喜欢它的原汁原味最多就是加点盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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